しゅうまいのあんかけ

盛り付け写真画像
材料4人分
  • いかしゅうまい・・・12個
  • 人参・・・1/8本
  • いんげん・・・4本
  • まいたけ・・・1/4パック
  • 玉ねぎ・・・1/8個
  • 水・・・2カップ
  • Ａ
    • 鶏がらスープの素・・・小さじ3
    • しょうゆ・・・小さじ1
    • ごま油・・・小さじ1
    • 水溶き片栗粉（片栗粉・水）・・・各大さじ1
＜作り方＞
  1. 人参、玉ねぎは3〜4cm長さの千切りにする。まいたけは子房にわけ、いんげんは2〜3mm幅の斜め切りにする。
  2. 分量の水を鍋にわかし、１を入れて火を通す。Ａで調味する。水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 蒸したいかしゅうまいを器に盛り、２のあんをたっぷりかけていただく。
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